sello-autentico
MENU AUTÉNTICO 2

cae el sol en la ciudad y salen al escenario nuestros platos más trabajados, se descorchan los vinos, se prepara la barra de destilaDos, se alista el barista, el equipo se prepara para acompañarte a disfrutar de tu cena en el plan que más te guste.

 

¨TE PEDIMOS CURIOSIDAD, PACIENCIA Y ALGO DE TU VALIOSO TIEMPO, LA EXPERIENCIA AUTENTICA REQUIERE ALGUNOS MINUTOS MAS DE LO QUE ACOSTUMBRAMOS DEDICAR A UNA COMIDA. CREEMOS QUE VALDRA LA PENA.¨

platos pequeños
sugerimos 3 cada 2

   

 PANERA- PAN BRIOCHE O FOCACCIA

 (OPCIÓN SIN TACC)

$2.150

TOMATES RELIQUIA – HELADO DE GAZPACHO DE CEREZAS – AGUA DE TOMATE – ALBAHACA

$8.300

REMOLACHAS ASADAS – CABRAUNTAR – PATE DE PISTACHOS – POLEN – MERKEN – VINAGRETA DE MANZANA Y NUEZ – RABANITOS

(OPCIÓN VEGANA)

$8.300

PROVOLETA AHUMADA FRITA – CHUTNEY DE DAMASCO – TOMATES CONFITADOS – CEBOLLA ASADA – PIMIENTOS Y TAHINE

$9.500

BARROLUCO DE LENGUA AL PASTRÓN – PEPINILLOS – LOMITO – MAYO DE HUEVO FRITO

$9.500

     CARPACCIO DE LOMO – ESPUMA DE VITEL TONE  – HOJAS DE ALCAPARRAS – YEMA CURADA – MOSTAZA – SUERO DE LECHE

$9.500

   MOLLEJA ANTICUCHERA – MOJO – SALSA DE MAÍZ AHUMADO – CRIOLLA  – PAPAS PAY  

$9.900

 BAO DE POLLO FRITO – CREMA DE PALTA- KIMCHI DE PEPINO – MIEL DE GOCHUJANG

$9.500

TARTAR DE TRUCHA – MANDIOCA – TARTARA DE MISO – SRIRACHA

$9.500

 

para compartir

EMPANADAS ACOMPAÑADAS DE SALSA LLAJWA (2UN)

MENDOCINAS / TRES QUESOS Y CEBOLLA 

$8.300

 

PLATO AUTÉNTICO: POLLO – LENGUA – PICKLES – ACEITUNAS – PATÉ DE pistachos – HUMMUS de maíz – babaganoush

$14.500

PLATO DE QUESOS ARTESANALES MENDOCINOS: ACOMPAÑADO DE MERMELADA DE ESTACIÓN – OLIVAS MENDOCINAS –PICKLES – FRUTOS SECOS – PANES ARTESANALES (OPCIÓN SIN TACC)

 $15.500

PLATO MIXTO DE TRES QUESOS Y TRES FIAMBRES: ACOMPAÑADO DE OLIVAS MENDOCINAS- PICKLES – MERMELADA DE ESTACIÓN – FRUTOS SECOS – PANES ARTESANALES (OPCIÓN SIN TACC)

$17.000

Pastas

 

ÑOQUI DE PAPA a la plancha – puré de hongos – crema de queso azul – vinagreta de maíz, nueces y cerezas

$16.000

 ORECCHIETTE – CALAMAR Y MEJILLON – TOMATES – ACEITUNAS 

(opción vegana)

$16.700

sole ripieni de cordero alla puttanesca- lima negra – queso pepato – jalapeño – menta 

$16. 700

 

Platos medianos: Sugerimos 2 cada 2

🌿🌾BERENJENA ASADA – PURE DE VEGETALES QUEMADOS – MOLE BLANCO – POP DE AMARANTO – CRUDITÉ DE VEGETALES – CIRUELAS – algas

$14.500

🌾TRUCHA – hongos – SALSA HUANCAINA – PURÉ DE Calabaza y jengibre

$19.900

🌾FILET – ALIGOT – PIMIENTOS MARINADOS – CEBOLLAS – MOLCAJETE – DEMIGLACE DE PIMIENTAS

$19.900

MILANESA NAPOLITANA DE BIFE DE CHORIZO – PAPAS PONT NEUF – HUEVO FRITO – ALIOLI

$19.900

PASTRÓN DE PUNTA DE ESPALDA – SALSA DE CEBOLLAS Y CASTAÑAS – HUMITA – SBRINZ – VINAGRETA DE MAIZ, MISO Y CEREZAS

(opción sin tacc)

$19.900

Platos dulces: Sugerimos 1 o 2 cada 2

mousse  DE CHOCOLATE BLANCO – sable de almendras – HELADO DE CEREZA Y REMOLACHA (opcion SIN TACC)

$7.500

BAVAROISE DE MANI Y DULCE DE LECHE – salsa de dulce de leche y whisky – VAUQUITA – BIZCOCHO DE DULCE DE LECHE

$7.500

marquise –  FRAMBUESAS – ganache de chocolate y PALTA- toffee de coco-  HELADO DE PISTACHOS  

$7.500

cremoso de chocolate blanco y pistachos – salsa de chocolate y appassito – frambuesas – polvo de aceitunas negras – frutos secos

$7.500

affogato $4.000

helado – esspreso

Helados $2.500

alfajor 

frutilla

caramelo

BEBIDAS

SERVICIO DE AGUA: $2500 (POR PERSONA)

COPA DE VINO DE LA SEMANA $4.300

COPA DE VINO AUTÉNTICO $6.200

COCA-COLA $2.000

COCA-COLA ZERO $2.000

FANTA $2.000

SPRITE $2.000

PASO DE LOS TOROS POMELO / TONICA $2.000

AQUARIUS (CONSULTAR VARIEDAD) $2.000

MOCtel

LIMONADA $3.500

LIMÓN  – ALMÍBAR – MENTA – AGUA CON GAS

AUTENTICO MOCTEL $3.500

TERMA POMELO – SANDÍA- SOLUCIÓN CÍTRICA – AGUA TÓNICA

PANA RABIT $3.500

TERMA CERO – ZANAHORIA – NARANJA – CÚRCUMA – LIMÓN – ALMIBAR

50 SOMBRAS $3.500

EARL GREY – HIBISCUS – LIMA – ALMIBAR – CLARA

CERVEZAS

STELLA ARTOIS $3.500

  

– NUESTROS PLATOS PUEDEN TENER TRAZAS DE GLUTEN –

 
sello-autentico

ENTRADAS

 

Empanada de carne

$2500

Empanada de queso

$2500

PRINCIPALES

 

 MILANESA DE TERNERA CON PURE

$7500

 CROCANTE DE POLLO CON PURE 

$7500

FETUCCINI CON SALSA A ELECCIÓN (TOMATE FRESCO, CREMA O MANTECA)

$7500

Postre

Frutas de estación y helado

$3500

– NUESTROS PLATOS PUEDEN TENER TRAzAS DE GLUTEN –

Dirección

AV. SAN MARTÍN SUR KM.23
GODOY CRUZ

horarios

GODOY CRUZ LUN-VIE: 19 - 02 / SAB: 12;30 - 16 Y 19:30 - 02

Table of Contents