sello-autentico
MENU AUTÉNTICO 2

cae el sol en la ciudad y salen al escenario nuestros platos más trabajados, se descorchan los vinos, se prepara la barra de destilaDos, se alista el bartender, el equipo se prepara para acompañarte a disfrutar de tu cena en el plan que más te guste.

¨TE PEDIMOS CURIOSIDAD, PACIENCIA Y ALGO DE TU VALIOSO TIEMPO, LA EXPERIENCIA AUTENTICA REQUIERE ALGUNOS MINUTOS MAS DE LO QUE ACOSTUMBRAMOS DEDICAR A UNA COMIDA. CREEMOS QUE VALDRA LA PENA.¨




platos pequeños

   

 PANERA de PAN BRIOCHE o focaccia

 (OPCIÓN SIN TACC)

$2.500

🌾 REMOLACHAS ASADAS – CABRAUNTAR – PATE DE almendras – POLEN – MERKEN – VINAGRETA DE MANZANA, mani y cereza

(OPCIÓN VEGANA)

$10.000

🌾 HONGOS – ALMENDRAS – CURRY DE COCO – BERNESA DE AZAFRAN Y VERJUS – ZAPALLO EN CAL – CROCANTE DE COPOS DE MAIZ Y NUEZ – granada

(OPCIÓN VEGANA)

$10.000

🌾 FAINá – PISTO – PROVOLONE AHUMADO – BROCOLI – ALMENDRAS – PIMIENTA ROSA – alcaucil en conserva

(opción vegana)

$11.500

🌾 chipá de tres quesos – pastelera de hongos – bondiola casera – merengue – jalea de kombucha  

$11.500

  🌾 Molleja ahumada con canela – puré de zanahaoria y naranja – TOPINAMBUR – demiglase infucionada con vinagre de paico y curry – chutney de membrillo 

$12.000

 BAO DE POLLO FRITO – CREMA DE PALTA – MIEL ESPECIADA – PEPINILLO 

$11.500

🌾 TARTAR DE TRUCHA – MANDIOCA – TáRTARA DE MISO  – SRIRACHA – HOJAS DE ALCAPARRA

$11.500

 

EMPANADAS MENDOCINAS O TRES QUESOS Y CEBOLLA

 ACOMPAÑADAS DE SALSA LLAJWA (2UN)

$9.000

Pastas

 

 Cavatelli – frutos de mar – bisque – verdeo – brocoli – repollitos de bruselas

(opción vegana)

$18.500

ñoquis a la plancha – puré de hongos – crema de queso azul – vinagreta de manzana, nuez Y GRANADA – peras asadas

$18.500

lasaña de cordero y espinaca – puttanesca – polvo de aceitunas negras – hojas de alcaparras

$18.500

 

Platos medianos

🌾FILET – PURE DE COLIFLOR TOSTADO Y CAFE – hongos – CREMA DE AJOS – GASTRIC DE SALVIA

$24.500

🌾TRUCHA – puré de nabo – crocante de papas y algas – zanahorias confitadas – mandarina – tomate ahumado

$24.500

MILANESA NAPOLITANA DE BIFE DE CHORIZO – PAPAS cuña – HUEVO FRITO – ALIOLI

$24.500

PASTRÓN DE PUNTA DE ESPALDA – SALSA DE membrillo y malamado – calabaza noisette – granada – texturas de cebollas 

(opción sin tacc)

$24.500

Platos dulces

🌾 marquise – sorbet de FRAMBUESAS – mousse de chocolate – HELADO DE CARAMELO salado – toffee – SALSA DE MORAS

$7.900

tarta flan – sableé de cacao – chantilly – helado de dulce de leche granizado

$7.900

CHAJÁ DE MEMBRILLOS – CHANTILLY – MERENGUE – MEMBRILLOS AL MALBEC – BIZCOCHO DE ALMENDRAS – DULCE DE LECHE (opcion sin tacc)

$7.900

clafoutis de pera, azafrán y nuez – helado de vainilla – salsa de caramelo salado – pop de amaranto

$7.900


affogato $4.200

helado – esspreso


BEBIDAS

SERVICIO DE AGUA: $2500 (POR PERSONA)

Agua mineral “acqua panna” 750cc $6.500

agua con gas “s. pellegrino” 750cc $6.500

COPA DE VINO DE LA SEMANA “fond de cave”

cabernet franc o petit verdot $4.500

COPA DE VINO AUTÉNTICO “el esteco blend de extremos” 

malbec o cabernet $6.500

COCA-COLA $2.500

COCA-COLA ZERO $2.500

FANTA $2.500

SPRITE $2.500

PASO DE LOS TOROS POMELO / TONICA $2.500

Agua saborizada (CONSULTAR VARIEDAD) $2.500

MOCtel

LIMONADA $3.500

LIMÓN  – ALMÍBAR – MENTA – AGUA CON GAS

citricada $3.500

pomelo – MANDARINA – NARANJA – LIMÓN – ALMIBAR – agua con gas

sour té $3.500

EARL GREY – HIBISCUS – Limón – ALMIBAR – CLARA

CERVEZAS

STELLA ARTOIS $3.500

  

– NUESTROS PLATOS PUEDEN TENER TRAZAS DE GLUTEN –

 
sello-autentico

ENTRADAS

 

Empanada de carne

$3000

Empanada de queso

$3000

PRINCIPALES

 

 MILANESA DE TERNERA CON PURE

$8000

 CROCANTE DE POLLO CON PURE 

$8000

cavatelli CON SALSA A ELECCIÓN (TOMATE FRESCO, CREMA O MANTECA)

$8000

Postre

 helado

$4000

– NUESTROS PLATOS PUEDEN TENER TRAzAS DE GLUTEN 

Dirección

AV. SAN MARTÍN SUR KM.23
GODOY CRUZ

horarios

GODOY CRUZ LUN-VIE: 19 - 02 / SAB: 12;30 - 16 Y 19:30 - 02

Table of Contents