ENTRADAS
– duo de Empanadas mendocinas o de tres quesos y cebolla – salsa llajua
$9.500
– kofta de cordero – pan naan – salsa tza tziki – hummus de remolacha y sésamo – hierbas frescas
$18.000
– sashimi de sandía – teriyaki de sandía – pickles de sandía – queso de girasol y miso – praliné picante de girasol – furikake de algas
$13.500
– panEra: pan brioche o focaccia – manteca de cenizas
$3.900
PRINCIPALES
-pad thai – salsa oriental de tuna – vegetales – furikake de maní y sésamo – pickles de cereza – gel de limón negro – aceite picante – cilantro
$27.900
– sole ripieni de pollo, puerro y tomates secos – velouté de puerro – pesto de tomates – aceite de albahaca – chips de ajo
$26.500
– milanesa de filet napolitana – espuma de papa y romero – verdes de estación
$34.500
– tataki de bife de chorizo – puré de maíz ahumado – maíz quemado – tomate reliquia – chutney de durazno – verdeo – mizuna – gastric de torrontés
$38.000
POSTRE
– cremoso de chocolate y palta – frutas quemadas – praliné de almendras – aceite de oliva
$12.000
degustación de helados (3 unidades)
$14.000
bebidas
– SERVICIO DE AGUA: $3.500 (POR PERSONA)
– COPA DE VINO DE LA SEMANA $8.500
– COPA DE VINO AUTÉNTICO $10.000
– GASEOSA LINEA COCA-COLA $5.000
– AGUA SABORIZADA $5.000
– STELLA ARTOIS $7.500
