El almuerzo en auténtico tiene dos caminos posibles:
si estás de paso por el barrio y buscas algo bueno y rápido, pedís el ejecutivo$23.000 pesos por persona o solo el principal $19.000, ambos incluyen una copa de vino o bedida sin alcohol.
ESTAS OPCIONES SE ENCUENTRAN DISPONIBLES DE LUNES A VIERNES
Si estás en de paseo en el barrio, podes hacer un relajado menú de 4 pasos$65.000 y conocer productos locales, técnicas específicas y un maridaje equilibrado para tu almuerzo.
ENTRADAS
– Lechuga a la plancha – crocante de pan – aderezo tone – yema curada – hojas de alcaparras
– Empanada de carne acompañada de salsa llajua (1 unidad)
– carpaccio de zucchinis – hummus de almendras – ensalada fresca de cebollas y aromáticas – puré de peras quemadas
-sashimi de sandía – sandía pickle – queso de girasol – praliné de girasol – pepino – aceto balsámico – furikake de algas
PRINCIPALES
-MILANESA DE pollo – tagliatelles
– zanahorias en texturas – curry de coco – cilantro – chips de ajo – ají – sésamo – aceite picante