Somos Auténticos
porque sabemos de dónde venimos, Conocemos nuestros paisajes, nuestros terrenos y sus frutos.
ELABORACIÓN
elaboramos una cocina del corazón, cuidando a nuestra comunidad y nuestra tierra, valorando los productos regionales y el esfuerzo de los productores locales.
Cómo lo hacemos
con un equipo que comparte la visión y los valores que el nombre del proyecto nos exige.
RESTAURANTE
Al visitar el restaurante Auténcto queremos que sea una experiencia para recordar, y porque no, que nuestros sabores evoquen la querida nostalgia. Esperamos que disfrutes tanto como disfrutamos nosotros.
Te pedimos curiosidad, paciencia y algo de tu valioso tiempo, la experiencia autentica requiere algunos minutos mas de lo que acostumbramos dedicar a una comida. creemos que valdra la pena.
El concepto es volver a valorar el buen producto, tanto a través de sabores actuales, como nostálgicos.
Los invitamos a poder armar su propio menú al centro de la mesa, como un domingo en familia o con amigxs, compartamos la mesa, que es a fin de cuentas lo importante y fundamental de alimentarnos, nutrir cuerpo y espíritu.
En esta experiencia se puede elegir a la carta sino también con nuestros menús de 4 o 6 tiempos para vivir una sensación
única y hacer un camino transversal a los platos de la temporada.
En auténtico tenemos nuestro lado rockero, lo cual nos hace tener escenario en muchos festivales provinciales y nacionales, donde podrás tomar y comer como auténtico cuyano festivalero!
CONTANOS CÓMO FUE TU EXPERIENCIA EN AUTÉNTICO
